Jos ainainen uudet perunat ja silli käy kyllästyttämään (sitä ei ole vielä näköpiirissä), hyvä lisäke uusille perunoille on tillipesto. Sopii myös monenlaisen kalan kaveriksi. Pestoon laitoin:
- suuren nipun tilliä maalta
- 1/2 dl pinjansiemeniä
- 1/2 dl manteleita
- 1 ison valkosipulinkynnen
- noin 1 dl oliiviöljyä, kylmäpuristettua
- suolaa myllystä
Ja nämä siis sekaisin sauvasekoittimella. Valmista pestoa tuli varmaankin noin 2 dl, iso tillinippu menee yllättävän pieneen. Öljyä kannattaa lisätä vähän sen mukaan, haluaako ennemmin tahnaa vai kastiketta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti