Kiinalaista viiniä pääsiäisaterialla

Mummo ja vaari palasivat Kiinan-reissulta kassissaan pullollinen carbernet sauvignonia. Ennakkoluuloista huolimatta se maistui ihan viiniltä, ja kelpasi lampaan kyytipojaksi. Pääsiäisen menu kuulosti meillä tältä:

cavaa
***
mascarpone-korvasienikeittoa
yrttipatonkia
***
pestoleivitetty lampaanfilee
hedelmäinen coucous
minttuinen jogurttikastike
keväistä salaattia
***
limoncellovaahto (Niklas mat)
***
kahvi
brownie saksanpähkinäjäätelöllä ja granaattiomenalla
portviini

Vauvanruokaa

Tänään syntyi satsit porkkana-perunasosetta ja parsakaali-pottua, joka on osoittautunut Eemelin suosikiksi. Molempiin soseisiin meni mausteeksi vähän sipulia ja kuivattua basilikaa. Antoi ainakin hyvän tuoksun soseisiin, ja kyllä ne maultaankin kaupan sotkut päihittävät mennen tullen... Eemeli tosin ei ole vielä niin varma kiinteiden syöjä, että varauksetonta makuelämystä olisi pystynyt kaverin naamalta lukemaan.

Silkkipaperikukkia

Urakoitiin pihalla ja leikattiin vanhoista omenapuista traktorinperäkärryllinen oksia. Otin muutaman kuistillekin siinä toivossa, että ne kukkisivat sisällä. Taitaa olla toiveajattelua - joku taisi sanoa, ettei näin myöhään sisälle otetut oksat tee enää kukkia. Noh, askartelin niihin muutaman silkkipaperikukan, ne kukkii ainakin tunnollisesti.

Rahkapiirakkaa

Rupesin vääntämään pääsiäisen kunniaksi rahkapiirakkaa. Tein muuten ihan perusohjeella (esim. Finfood), mutta lisäsin täytteeseen rahkan lisäksi paksua kreikkalaista jogurttia sitruunankuorta. Ja rusinoitahan pitää olla aina reilusti.

6kk ja treffit

Eemeli täyttää tänään puoli vuotta. Äidillä sattuu olemaan synttäri samana päivänä, ja isi ja äiti onkin menossa illalla syömään. Eemelille järkkääntyi siksi aikaa treffit Iidan kanssa. Eemeli vie Iidalle tuliaisiksi omppukuosisen kestovaipan. Tekeeköhän se vaikutuksen...?

Rairuohoja

Meidän perheessä rairuohoja kylvetään huolella ja hartaudella. Kauranjyviä kylvettiin 100 kpl ja ohraa 300 kpl. Isäntä sitten laskee pääsiäisen jälkeen, miltä kotoisten jyvien viljavuus näyttää. Noh, näitä kuvassa näkyvän vihanneskrassin siemeniä voi kylvää vähän suurpiirteisemmin. Nämä ovat rucolanmakuista lajiketta, ja saattavat joutua salaatin lisukkeeksi pääsiäispöytään.

Sushia

Tein taas pitkästä aikaa sushia. Tulipa käytettyä joululahjaksi saatuja uusia japanilaishenkisiä astioitakin. Bravuurini on kanttarelli-avokadosushi. Siihen tulee

• soijassa ja kasvisrasvassa paistettuja kanttarelleja
• avokadoa suikaleina
• ruohosipulia
• wasabia

Kun käärii tuollaista keskikoista rullaa, norilevystä jää päästä pala käyttämättä. Siitä leikattuja suikaleita voi askarrella vaikkapa kuvassa näkyvien raputikkusushien koristeeksi. Parhaita on kuitenkin ihan perinteiset lohi-riisisushit. Tällä kertaa kalatiskiltä lähti mukaan myös miekkakalaa, mutta rohkeus petti kesken. Sitä syötiin sitten seuraavana päivänä ihan pihviksi paistettuna.