Hellepäivä

Tänään oli hellepäivä. Sitä vietettiin omenapuiden alla nurmikolla. Elsa-neitikin tuli kylään ja syötiin raparperipiirakkaa jäätelön kanssa.


Raparperipiirakkaa tuli tällainen pohja:

• 1 muna
• 1 dl sokeria (vaahdotetaan munan kanssa)
  
• 100g voita (sulatetaan ja lisätään jäähtyneenä vaahtoon)
  
• 3 dl vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
  

... ja tällainen täyte:

• kermaviili
• muna
• 1/2 dl sokeria
• vaniljasokeria
  

Ja siihen päälle paljossa sokerissa ja kanelissa pyöritellyt raparperipalat. 20 min. 200 asteessa.

Omenapuut kukassa

No niin, nyt kukkivat omenapuut. Emppu kävi tarkastamassa kukkatilanteen. Ja sitten käytiin kasvimaalla kastelemassa janoisia taimia. Jotkut olivat jo kuolleet janoon...

Nelihampainen konttaaja

Eemeli on nyt vihdoin kahden kuukauden konttausasennossa heilumisen jälkeen hokannut, kuinka jalkoja liikutetaan eteenpäin. Varmaan kaikki tädit ja papat, sun muut, ovat ehtineet demonstroimaan omia konttaustyylejään. Ei siihen lopuksi tarvittu kuin tarpeeksi houkutteleva kissankuppi, täynnä whiskaspuuroa, ja sinne kontattiin päättäväisin ottein.

Tattipastaa rucolalla ja ilmakuivatulla kinkulla

Tää on todellista pikaruokaa. Valmista tattikastiketta, 2 tölkkiä, keitetyn pastan sekaan. Ja päälle kinkut, juustot ja rucola. Rucola tulee jo omalta maalta, eikä ole vielä edes vihamieheni kirpan rei'ittämää. Kun rypsi alkaa kasvaa, minulla ja kirpalla alkaa kilpajuoksu siitä, kumpi syö rucolat nopeammin...

Minttuinen versokeitto

Tämä on taas sarjasta iskä ei ihan kauheasti innostu -sosekeitot. Mutta minusta hyvää. Eli aluksi kattilaan kiehumaan:

• sipulia
• maa-artisokkaa
• pakasteherneitä
• reilu litra vettä ja
  
• liemikuutiota/fondia (ei liikaa).

Nämä laitetaan soseuttimeen, jonne tulee myös:

• mintunoksia (omani tulivat pakastimesta, kun maalla ovat vielä niin pieniä)
  
• herneenversoja
• alfalfan ituja ja
  
• purkki ruokakermaa.

Ja ei kun pyörimään. Aika kauan saa jurruttaa, että herneenversot saa soseeksi. Mausteeksi suolaa ja pippuria. Tarjoillaan hyvän leivän kanssa.

Eemeli suunnistaa

Eemeli on kokenut suunnistaja, nyt iltarasteilla käytiin jo toista kertaa. Pikkusuunnistaja katseli alkuun maisemia kiinnostuneena mutta nukkua tuhisteli loppumatkan. Suunnistuksen huipputiimiimme kuuluivat myös Elsku-neiti, 10 kk, ja Eetu, kohta 3v. Ja lisäksi näiden äiskä ja pappa, kantavina voimina. Eetu bongasi hirvenpapanoita ja minä korvasieniä. Molempia löytyi ihan kiitettävästi.

Nokkostäytteisiä lettuja

Nokkoslettuja en ole tänä keväänä/kesänä vielä tehnytkään. Nämä ovat ihan tavallisia suolaisia lettuja, joihin tein tällaisen täytteen:

• kiehautettua nokkosta
• sipulia + valkosipulia

Nämä kuullotellaan pannulla. Täytteeseen lisätään myös:

• fetajuustoa kuutioina
• pari desiä juustoraastetta
• pari munaa
• muskottipähkinää ja mustapippuria
  

Täyte kääritään lettuihin. Juustoraastetta päälle ja uuniin väriä saamaan.