Karpalekaali

Kävi niin, että saatiin Siiri-mummolta iso kassillinen savolaisia karpaloista. Näistä syntyy helposti karpaloinen lisäkesalaatti:

• 2 dl karpaloita, survo kevyesti


• 1/4 valkokaali, suikaloi juustohöylällä


• vajaa 1 dl sokeria

Sekoita sokeri survottuihin karpaloihin. Suikaloi kaali ja sekoita ainekset keskenään. Sopii jättää hetkeksi jääkaappiin tekeytymään ennen tarjoilua.