Mustikkapiirakkaa

Viimekesäisiä mustikoita löytyi vielä pakastimesta, niin päätin pyöräyttää muropohjaisen piirakan. Siihen tuli:

• 125 g huoneenlämpöistä voita
• 1 dl sokeria (osaksi intiaanisokeria)
• 1 muna
• 3 dl vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta

Täyte:

• 4 dl pakastemustikoita
  
• 2 dl kermaviiliä
• 1 muna
• 1/2 dl sokeria
• vaniljasokeria

Vaahdota pehmeä rasva ja sokeri. Lisää muna reilusti vatkaten. Sekoita leivinjauhe jauhoihin. Yhdistä jauhot taikinaan ja vaivaa tasaiseksi. Levitä taikina voidellun vuoan pohjalle. Sekoita täytteen ainekset mustikoita lukuun ottamatta. Kaada kermaviiliseos pohjan päälle ja sirottele pintaan mustikat. Paista 200 asteessa noin 25 minuuttia ylä-alalämmöllä.

Pienet remppamiehet

Remonttireiska on käynyt meillä harva se viikko, ja tuloksia alkaa olla nähtävissä. Pojat olisivat innokkaina osallistumassa touhuihin. Ja osallistuvatkin. Yhtenäkin aamuna huomasin vasta hoidossa, että Eeron paita oli valkeassa maalissa ja poski sinisessä vedeneristysaineessa. No, mitä pienistä...

Veljekset kuin ilvekset

Eemeli ja Eero viihtyvät nykyään jo yhteisissäkin leikeissä. Tosin isompi taitaa kurmottaa pikkuveljeään välillä ihan kympillä. "Mä en tehnyt mitään Eerolle", kuuluu Empun suosikkihokemiin aina kun Eero parahtaa itkemään syystä tai toisesta. Tänään käytiin myös talviriehassa laskemassa mäkeä Timin ja Vilman luona.

Uinahtanut ompunsyöjä

Eemeli järjesti viikonlopun kunniaksi taas olkkarin uuteen uskoon: sohvatyynyt ja viltit ja kaikki irti lähtevä isoon kekoon keskelle huonetta... Rymsteerauksen päätteeksi poika olikin niin kuitti, että jatkoi touhuja unten mailla.

Tanssilava

Meidän tuvassa on paikka, jossa pojat pitävät lavatansseja. Äiti virheellisesti luulee, että se on lepotarkoituksiin pyhitetty huonekalu, joka kuuluu vuorata patjalla, torkkupeitolla ja tyynyillä. Aina kun äidin silmä välttää, saavat pehmukkeet kyytiä ja pojat pistävät lavatanssit pystyyn. Tänään hetkua ketkuttelivat notkeita lanteitaan, kun vaari koputteli ovella. Ei vaan lähtenyt vaari mukaan tanssin pyörteisiin.

Tuolin tuunausta

Mitä tehdään vuosia palvelleelle työtuolille, kun päällinen repeää ahkeran pesemisen vuoksi? Tuunataan. Marimekkoon. Kangas kainalossa hetken harkitsin, osaisinko itse tehdä sopivat huput, mutta päädyin kuitenkin ammattilaisen, Leena-kummin, apuun. Nyt työhuoneen tuolissa seikkailee kalevalaisia eläinhahmoja ja kuin sattumalta heppa, eli meidän perheen yrityksen ykkösasiakas, keskellä selkänojaa.

Pizzatorstai

Tuli pitkästä aikaa mieleen leipoa pizzaa. Hiivaa ei tietenkään kaapissa ollut, eli turvauduin kuivahiivaan. Kahden pellillisen kokoiseen pohjaan tuli:

• 4 dl 42-asteista vettä
  
• 1 tl suolaa
• 2 pss kuivahiivaa
  
• 9 dl vehnäjauhoja
• 1/2 dl rypsiöljyä

Sekoita kuivahiiva jauhoihin ja jauhoseos lämpimän veden joukkoon. Lisää myös suola. Lisää öljy alustamisen loppuvaiheessa. Anna taikinan nousta lämpimässä paikassa niin, että turpoaa noin kaksinkertaiseksi.

Tomaattikastikkeisiin olen aikaisemmin suhtautunut hartaudella: silpunnut sipulia, juossut takapihalta erilaisia yrttejä, miettinyt viinietikan, öljyn ja sokerin oikeita suhteita. Todellisuudessa kaupasta saa kohtalaisen hyviä valmiita tuotteita. Pizzojen pohjiin laitoin:

• 1 prk valmista pirkka tomaatti-basilikapastakastiketta (luomu)
  
• 1/3 prk lidl luomuketsuppia

Sekoittelin näitä kaulituille pizzapohjille suurpiirteisesti. Ja sitten haluamiasi täytteitä. Toiseen tuli:

• kinkkua, ananasta, sinihomejuustoa, emmental-raastettta
• artisokan syödämiä, aurinkokuivattua kinkkua, kinkkua

Ja sitten ei kuin syömään. Ai niin. Paistetaan ensin, 225 asteessa vajaat 15 minuuttia. Tarkkaile juuston sulamista ja pizzan väriä.

Reseptit talteen

Ruoanlaitoin harrastajien ongelma, ainakin omalla kohdallani, on pitää kaikki haalimansa, valmistamansa, suunnittelemansa ja varmuudeksi jemmaamansa ruokaohjeen jonkinlaisessa järjestyksessä. On blogia, leikekirjoja, hajanaisia irtosivuja, ruokakirjoja ja hyvässä lykyssä vielä blogi, jonka uumeniin on naputellut erilaisia viritelmiä. Kolme useimmin etsimääni ruokaohjetta taitavat olla suppiksista tehty pasta carbonara, pannari ja, niin no, se tämänpäiväinen pizzapohja.

Ratkaisuksi askartein wordissä ytimekkäitä ruokaohjeita, jotka kehysti muutaman pixelin viivalla, leikkasin irti paperista, ja kiinnitin magneettiteipillä lieden ylpuolelle liesituulettimeen. Katsotaan, kuinka pitkään pärjään näillä kolmella, vai muuttuuko koko tuuletin hämäräksi scrap bookiksi.

Lasihelmiä nauhassa

Joulut on vietetty ja lahjaideoita saanee paljastaa nyt pakettien rapinan tyynnyttyä. Muutamista tuttavien paketeista löytyi tänä jouluna litteitä lasihelmiä nauhaan pujoteltuna. Yhden pidin itse, tosin Eero tykkäsi siitä, kuten kaikista muistakin kaulakillukkeista, niin paljon, ettei sitä paljon kaulassa ole pidetty. Minne lie korjattu lapsosten sormilta turvaan.