Perunafoccaccia

Takapiahalla kasvavat Matildat ovat ehtineet jo sen kokoiseksi, että ylimääräisiä perunoita ei voi olla keittämättä. Tänään ylijäämä-Matildat upposivat foccaciaan. Tei muuten tämän ohjeen mukaan, mutta päälle meni Kalamata-oliiveja ja tuoretta rosmariinia. Leipää syötiin fenkolikeiton kanssa.

Korttisarja

Photoshoppailin muutamia Eemelin kuvia mustavalkoiseen muotoon ja teetin niitä nivaskan. Kymppikokoisista syntyi korttisarja ja A4-suuruusluokan kuvista valkoisissa raameissa tauluja työhuoneen seinälle.

Vadelma-omppupiirakka

Varioin taas kerran rahkapiirakan ohjetta. Pohjaan laitoin:

• 250 g sulatettua voita
• 5 dl vehnäjauhoja
• 3 dl grahamjauhoja
• 3,5 dl intiaanisokeria
• 2 tl leivinjauhetta
• 2 tl soodaa
• 2 tl vaniljasokeria (kuivat aineet sekaisin, jäähtynyt voi joukkoon)
  

Noin kahteen kolmasosaan taikinasta lisäsin:

• 2,5 dl maustamatonta jogurttia, hiukan vedellä laimennettuna
• 2 kananmunaa

Pohjataikina leivinpaperin päälle pellille, siihen päälle ihan pieniksi kuutioiksi leikattuja omppuja ja linkin ohjeen mukainen rahkatäyte. Sitten vielä iso kasa vadelmia ja loppu taikina muruiksi päälle. 200 asteessa noin 25 minuuttia.

Taikinasta saa yhden ison pellillisen piirakkaa, tai jos haluaa vähän ohuemman satsin, pellillisen ja pyöreän piirakan.

Kattoremppaa

Eemelin kanssa kateltiin omenapuiden lomasta, kun iskä muutama päivä takaperin alkoi purkaa kattoa yhdeltä kulmalta. Siellä ne on nyt papan kanssa nakutellu ja saanu pari vanhaa sateenkastelemaa hirttä korjattua. Että nyt taitaa taas olla katto pään päällä. Ja alla olevan makuuhuoneen remonttisuunnitelma voi taas edetä 1,5 vuoden tuumaustauon jälkeen. Tuumia siinä tarvitaankin, kun kaikki kattorakenteiden mitat ovat tuumissa.

Suklainen vadelma-mascarponepiiras

Vadelmia pukkaa. Niitä tuntuu kasvavan näihin aikoihin joka aukossa ja notkelmassa, että joutuu Eemelin päikkärilenkilläkin pysähtelemään ja poimimaan muutaman mukillisen. Olen ottanut ohjeen alun perin eräästä vegaaniblogista, mutta paatuneena eläinrasvan kuluttajana upotin tähän tofun sijasta mascarponea. Pohjaan tulee:

• 3 dl vehnäjauhoja
• 1 dl tummaa kaakaojauhetta
• 3/4 dl intiaanisokeria (kuivat aineet sekaisin)
  
• 100g voita (nypi jauhoihin)
  
• 1/2 dl maitoa (lisää sekaan)

Painele taikina voidellun vuoan pohjalle. Esipaista 175 asteessa 15 minuttia. Sitten täyte:

• 1/2 prk mascarponea
• 2 dl maustamatonta jogurttia
• 1 kananmuna
• 1 dl sokeria
• 2 tl vaniljasokeria

Täyte levitetään pohjan päälle ja vadelmat ripotellaan päälle. Vielä 15 minuuttia samaisessa 175 asteessa.

Eemeli ratsastaa

Eemeli pysyy jo omin avuin keinuhepan selässä. Vanhalla hepalla on leikkinyt iskäkin pienenä. Olikohan keinuhevonen sen Eero-isovaarin tekemä, ehkä.

Eemeli ja kesäkurpitsa

Ensimmäinen kesäkurpitsa kypsyi kasvimaalla ja se on melkein yhtä suuri kuin Eemeli. Tai ei nyt ihan. Mutta iso kuitenkin. Vietiin zucchini sitten Reetta-tädille tuliaisiksi ja saatiin kurpitsapizzaa.