Hampurilaisia

Tuli burgerin nälkä. Jauhelihapihveihin meni:

• melkein 1 kg jauhelihaa
• 1 dl korppujauhoja
• 2 pientä sipulia, hakattuna ja freesattuna
• 2 munaa
• 1/2 dl ketsuppia
• 1/3 dl soijakastiketta
• mustapippuria
• timjamia ja rosmariinia
  

Ja nämä paistuivat 200 asteessa ehkä 15 minuutin verran. Kastikkeeksi valmistui tällainen remoulade-tyyppinen sekoitus:

• 1 dl majoneesia
• 1,5 dl turkkilaista jogurttia
• 1/2 suolakurkku ihan pieneksi kuutioituna
• 1/2 pieni sipuli pieneksi hakattuna
  
• 1 tl sinappia
• suolaa, mustapippuria
• 1 dl hakattua persiljaa pakastimesta

Ja sitten kokoamaan: sämpylät paahtimeen, pohjan päälle kastiketta, kuuma jauhelihapihvi, pari siivua juustoa, suolakurkkuja, salaattia ja paprikaa. Kanteen sivellään sinappia ja ketsuppia. Valmis.