Pikainen omppupiirakka

Hukutin kasan omppuja tähän pikaiseen piimäpohjaiseen piirakkaan. Pellilliseen tuli:

• 3 dl intiaanisokeria
• 6 dl vehnäjauhoja
• 2 tl soodaa (kuivat aineet yhteen)
• reilu 3 dl piimää (sekoitetaan kuiviin aineisiin)
• 100 g voita sulatettuna (lisätään taikinaan)

Taikina levitetään nuolijan avulla uunipellille. Päälle omenalohkoja, hiukan siirappia, kanelia ja seesaminsiemeniä. 200 asteessa noin 25 minuuttia.