Pannupizzaa

Kokeilin muinoin häälahjaksi saatua isoa pannua pizzapuuhiin. Ainakin pannupizzan tekemiseen se soveltuu loistavasti. Kokeilin aamutelkkarin pannupizzapohjaa. Melko paksu siitä tulikin... Tomaattikastikkeeseen tuli:

• keltasipulia (kuullota öljyssä)
  
• 500g paseerattua tomaattia
• 1 rkl intiaanisokeria
• 1 tl suolaa, pippuria
• pari tl kuivattua timjamia (loput aineen joukkoon, hauduta hetki)
• italialaista maustesekoitusta, jossa peperoncinoa, persiljaa, valkosipulia
  

Tomaattitäyte riittää kahteen pizzaan. Toiseen pizzaan tuli chorizoa ja aurinkokuivattuja tomaatteja. Toiseen taas punaisessa currytahnassa ja chilipalkosilpussa paistettua kanaa ja ananasta.

Eemelikin osoittautui varsinaiseksi pizza-ahmatiksi.