Pähkinäinen Coleslaw

Kaali on aivan mahtava tuote. Omalla maalla ei kasva, mutta kaupastahan saa tähän aikaan komeita kaaleja. Tämänpäiväiseen salaattiin tuli:

• pala keräkaalia suikaloituna
• 5 porkkanaa siivutettuna
• (olisin laittanut kevätsipulia takapihalta, mutten ehtinyt käymään)

Ja näiden joukkoon sitten kastikkeeksi:

• 1 dl tavallista maustamatonta jogurttia
• muutama rkl paksua turkkilaista jogurttia
• noin 1dl majoneesia
• 1 tl intiaanisokeria
• 1/2 tl suolaa
• sitruunamehua
• mustapippuria
  

Ja päälle vielä pekaanipähkinöitä karkeasti rouhittuna.