No niin, jo on päivä pidentynyt sen verran, että kannattaa laittaa ikkunalle versoja kasvamaan. Vakkarituotteeni ovat pienilehtinen, rucolanmakuinen vesikrassi ja tavallinen herne. Auringonkukka on myös loistava. Kuvassa hieman isompilehtistä vesikrassia. Astian pohjalle hyvin ohut kerros multaa ja päälle kaksi kerrosta talouspaperia, jonka päälle siemenet. Kastellaan ja peitetään muovilla itämisen ajan. Varsinkin herneitä on syytä liottaa yön yli ennen kylvöä, niin lähtevät paremmin itämään. Herne pääsee parhaiten itämisen alkuun pimeässä. Käyttö: salaattiin, leivän päälle ja mihin vaan keksii piristeeksi.
Mistä saa vesiheinän siemeniä? Katsoin juuri tv-ohjelmaa, jossa Noman eli Kööpenhaminan parhaan ravintolan keittömestari tarjosi gourmet-lautasella vesiheinää. Tiedän kyllä varsin hyvin, että pihassa sitä kasvaa nurmikoiden laidoilla ja kesällä meidän kasvimaallakin aivan pyytämättä. Mutta malttaako tässä kesää odottaa? Pirjo-mummo on kertonut, että se maistui hyvin possuille, silloin muinoin kun täällä vielä possuja pidettiin. Helmiä sioille?
Joo ja vesiheinä oli aina kanojen ykkösherkku, ne oli ihan hulluja sen perään. Kanat ei ehkä ookkaan niin tyhmiä?
VastaaPoista