Hellepäivä

Tänään oli hellepäivä. Sitä vietettiin omenapuiden alla nurmikolla. Elsa-neitikin tuli kylään ja syötiin raparperipiirakkaa jäätelön kanssa.


Raparperipiirakkaa tuli tällainen pohja:

• 1 muna
• 1 dl sokeria (vaahdotetaan munan kanssa)
  
• 100g voita (sulatetaan ja lisätään jäähtyneenä vaahtoon)
  
• 3 dl vehnäjauhoja
• 1 tl leivinjauhetta
  

... ja tällainen täyte:

• kermaviili
• muna
• 1/2 dl sokeria
• vaniljasokeria
  

Ja siihen päälle paljossa sokerissa ja kanelissa pyöritellyt raparperipalat. 20 min. 200 asteessa.