Nokkospizzaa

Nokkosta riittää, sesonki on vasta alkanut. Ajattelin tehdä nokkospizzaa. Nopea googletus italiaksi antoi tulokseksi etenkin ricotta-nokkospizzoja. No, sitä ei kaapista löytynyt. Tähän pizzaan laitoin siis:

• nokkosta
• aurinkokuivattua tomaattia
• mustia oliiveja
• murennettua fetajuustoa
• mozzarellaa

Ja pohjalla tomaattikastike, johon keittelin sipulia ja porkkanaa aurinkokuivatun tomaatin öljyssä. Mausteena timjamia, basilikaa, chiliä (peperoncino), suolaa ja pippuria.