Minttuinen versokeitto

Tämä on taas sarjasta iskä ei ihan kauheasti innostu -sosekeitot. Mutta minusta hyvää. Eli aluksi kattilaan kiehumaan:

• sipulia
• maa-artisokkaa
• pakasteherneitä
• reilu litra vettä ja
  
• liemikuutiota/fondia (ei liikaa).

Nämä laitetaan soseuttimeen, jonne tulee myös:

• mintunoksia (omani tulivat pakastimesta, kun maalla ovat vielä niin pieniä)
  
• herneenversoja
• alfalfan ituja ja
  
• purkki ruokakermaa.

Ja ei kun pyörimään. Aika kauan saa jurruttaa, että herneenversot saa soseeksi. Mausteeksi suolaa ja pippuria. Tarjoillaan hyvän leivän kanssa.